[ Iraunkortasuna ]

Uvesco Taldeko Iraunkortasun Estrategia bost ardatz estrategikoren inguruan egituratzen da, eta horietako bakoitzerako, ondoren, ekintza eta helburu zehatzak ezartzen dira, Ekintza Planaren bidez.

Ardatz horiek definitzeko, materialtasun-azterketa bat egin zitzaien Uvesco Taldeko interes-talde garrantzitsuenei: bezeroei, langileei, hornitzaileei eta Taldeko zuzendaritzari.

Erakundearentzat lehentasunezko eremuak hauek direla ondorioztatu da: lan baldintza onak, tokiko produktua, ekoizpen iraunkorra, hondakinen sorrera eta kudeaketa eta materialen erabilera.

Estrategia bost ardatz estrategikoren inguruan egituratzen da, eta horietako bakoitzerako, ondoren, ekintza eta helburu zehatzak ezartzen dira.

Estrategia egiteko eta haren jarraipena egiteko prozesua urtero ikuskatzen da, eta, horrela, berrikusi egiten da proposatutako helburuak eta horiek monitorizatzeko adierazleak koherenteak direla, aurrerapen globalaren maila neurtzeaz gain. Horrela, hirugarren independente batek baieztatzen du Uvesco bide zuzenetik doala eta bere ingurumen eta gizarte helburuak betetzen dituela.

Uvesco Taldeak ezarri dituen helburu horiek guztiak lortzeko, Taldea osatzen duten pertsona guztiak inplikatuko dira, eta beste eragile batzuekin lankidetzan ere arituko dira -iraunkortasunerako bidea ekintza bateratua baita, 17. GIHk ondo adierazten duen bezala-.

Ildo horretan, Uvescok bi aliantza handi ditu: Nazio Batuen Munduko Ituna -2024an konpromisoa berritu da- eta Basque Ecodesign Centerrera atxikitzea.

Basque Ecodesign Center

Basque Ecodesign Center Eusko Jaurlaritzak bultzatutako aliantza publiko-pribatua da, ekonomia zirkularrean eta euskal enpresa-sarean aurrera egiteko, eta Euskal Autonomia Erkidegoko 18 enpresa handienak ditu. 2024an, Uvescok bi proiektu garatu ditu foro horretan: ur-kontsumoaren kalkulua eta jasangarritasunari buruzko informazioa eskatu behar zaien hornitzaileen lehenespena.

Iraunkortasunarekin lotutako beste foro batzuk

Besteak beste, AECOCeko jasangarritasun-batzordeko kidea da, ASEDASeko jasangarritasun-lantaldekoa, Basque Food Clusterreko hainbat proiektutan parte hartzen du eta Gipuzkoako Birziklapen Klusterreko (GK Recycling) kidea da.

Jasangarritasun-estrategia hori guztia Nazio Batuek 2030 Agendan definitutako Garapen Jasangarrirako Helburuetan islatzen da. Materialitate-analisiak, aurrez aipatuak -non taldearentzat garrantzitsuenak diren arloak identifikatzen diren-, GJHetara eramaten du, eta, horrela, Uvescorentzat garrantzitsuenak diren helburuak identifika daitezke.

Uvescoren GJH garrantzitsuenak eta lehentasunezkoenak honako hauek dira: 8 (Lan Duina eta Hazkunde Ekonomikoa), 5 (Genero-Berdintasuna), 12 (Ekoizpen eta Kontsumo Arduratsua), eta azken horren eranskin gisa, 14 (Uretako Bizitza) eta 15 (Lehorreko Bizitza).

Uvesco Taldean urteak daramatzagu gure inpaktua murrizteko lanean, enpresaren hainbat ataletan eragina duten hainbat ekintzaren bidez. Horrela, azken urteotan, hainbat ziurtagiri eta aintzatespen lortu dira ingurumen arloan, hala nola hiru Lean&Green izar, emisioak murrizteagatik, edo AENORen Zero Hondakin ziurtagiria, Irungo plataforma logistikoetan.

Uvescok kontsumitzen duen energia elektrikoaren % 100 jatorri berriztagarrikoa da. Hori 2018an sinatutako PPAren (Power Purchase Agreement) akordio baten ondorio da. Akordio hori aitzindaria da Espainian, eta, horren arabera, taldeak kontsumitutako energia guztia jatorri berriztagarrikoa da, Usagreko (Badajoz, Extremadura) Núñez de Balboa eguzki-plantatik datorrena. Konpromiso horrekin, saihestu egin da 28.300 tona CO₂ baino gehiago isurtzea 2024an, eta, horrela, aurrera egin da ekonomiaren deskarbonizazio-konpromisoan.

Uvesco Taldearen energia-kontsumoa taula honetan laburbiltzen da:

69.462m³

GAS-KONTSUMOA

Iraunkortasunaren arloko beste estrategia bat, hain zuzen, saltokiak berritzea eta mantentzea da, energia kontsumoari dagokionez ehuneko ehun eraginkorrak diren supermerkatuak izan daitezen eta baliabideak optimizatzen dituzten teknologiak txertatzeko.

Azken ekitaldietan, jarduera horiek hotz-ekipoetan eta argiztapenean zentratu dira. Hotz-altzariei dagokienez, ekintza nagusia hozkailuetan eta izozkailuetan ateak sartzea da, energia-ihesa saihesteko eta supermerkatuko klimatizazioa hobetzeko. Luminariei dagokienez, kontsumo txikiko bonbillak eta LED fluoreszenteak sartzean datza esku-hartzea. Atal honetako inbertsioek behera egin dute pixkanaka, Taldeko ia supermerkatu guztiek baitute LED argiztapena.

115.588,41

AURREZTU DEN ENERGIA (KWH/URTE)

27,86

AURREZTU DEN ENERGIA (T CO₂/URTE)

Uvesco Taldean, garraioa hiru bloke bereizitan banatu daiteke: hornitzailea-zentrala, zentrala-denda eta denda-bezeroak. Horietako lehenengoan, Uvesco Taldeak ez du jarduteko ahalmenik, hornitzaileek eurek egiten baitituzte entregak, Taldeko plataforma logistikoetan.

Zentrala-denda garraioa

Zentrala-denda garraioa da Uvesco Taldeko Logistika Sailaren ardatz nagusia. Bertan, inpaktua murrizteko egiten diren jarduerak hauetara bideratzen dira: ibilbideak optimizatzea, kamioiak betetzeko tasa handitzea eta flota berritzea.

Era berean, aldizka, kamioi hibridoekin eta elektrikoekin probak egiten dira, horiek teknikoki eta ekonomikoki bideragarriak diren egiaztatzeko.

Denda-bezeroak garraioa

Uvescok bere modelotik eratorritako abantaila bat du, hurbiltasuneko supermerkatuetan oinarritua. Bezeroarekiko hurbiltasun horren ondorioz, etxez etxeko garraioa optimizatu egin daiteke (bai online egindako erosketena, bai etxez etxeko zerbitzua eskatzen duten erosketa presentzialena); izan ere, kilometro gutxiko ibilbide batean hainbat entrega egiteko aukera ematen du, baita hainbat entrega oinez egiteko aukera ere.

2024an, urrats garrantzitsua eman da etxez etxeko garraioaren iraunkortasuna hobetzeko, sektore horren karbono-aztarna neurtuz. Datu osoak lortu diren lehen urtea izan da, eta 286,424 tona CO₂ko aztarna izan da. Hurbiltasun-ereduari esker, Uvescoko bezero gehienak oinez joaten dira supermerkatuetara, mugikortasun jasangarrian eraginez eta erakundearen karbono-aztarnaren 3. irismena murriztuz. Izan ere, Uvescoko supermerkatuen % 73k ez du aparkalekurik. Eta aparkalekua duten ibilgailuetan, ibilgailuentzako karga elektrikoko puntuak gehitzen ari dira pixkanaka.

Eraginkortasun energetikoan eta garraioaren optimizazioan hartutako neurriei esker, karbono-aztarna % 45,17 murriztu da 2018tik, neurketaren lehen urtetik.

2024an, adierazleak gora egin du, kamioi berriak sartu direlako, Uvescoren hedapen-planaren ondorioz. Ondorioz, kamioi bakoitzak mugitzen duen palet kopuruaren indizeak behera egin du, eta, ondorioz, mailagainak gora egin du.

2022an, Uvesco Taldeak aurrerapauso handia eman zuen deskarbonizazioarekin hartutako konpromisoan, isuriak partzialki konpentsatzen hasi baitzen. Konpentsazio hori Naturklimak (Gipuzkoako Klima Aldaketaren Fundazioak) sustatutako Gipuzkoako Karbonoaren Borondatezko Funtsaren bidez egiten da. Horrela, konpentsazioak balio erantsia du: karbonoa xurgatzeko ekintzak Gipuzkoan egiten dira, eta, beraz, inpaktua sortzen den toki berean egiten da konponketa ekintza ere.

Zehazki, aurten 571 tona CO₂ konpentsatu dira.

“Calculo, Reduzco, Compenso” zigilua

Ahalegin horiek guztiak batuta, Uvescok “Calculo, Reduzco, Compenso” zigilu hirukoitza lortu du, Trantsizio Ekologikoaren eta Erronka Demografikoaren Ministerioak emana:

Elikagaiak banatzeko enpresa den aldetik, elikagaiak alferrik galtzea bereziki garrantzitsua da Uvescorentzat.

Giza kontsumorako berraprobetxatzea lortu duten tona elikagaiak karbono-aztarna murriztean ere islatzen dira. Saihestutako jaulkipenak, elikagai-bankuari emandako kopurua eta supermerkatuetatik zuzenean emandakoa gehituta:

Hondakinak sortzea saihesteko hainbat neurri hartu diren arren, ezinbestekoa da kantitate jakin bat sortzea. Uvescoko politika ahalik eta bereizketarik handiena da, ahalik eta zatiki gehien birziklatzeko, eta, horrela, zabortegian ez uzteko. Horretarako, lehenengo urratsa hondakinak sortzen dituzten fluxu guztiak eta sortzen diren hondakin mota guztiak identifikatzea da, horietako bakoitzerako kudeaketa egokia bilatu ahal izateko: Sandach haragia; Sandach arraina; organikoa (frutak, barazkiak eta ogia, kontsumitzeko egokiak ez direnak); plastikoak eta kartoia; ontziratutako elikagaiak; hondakin arriskutsuak; Errefusa.

% 74,2

2024ko BIRZIKLATZE TASA

Supermerkatuetako birziklatze-guneak

Uvescok liderraren rola hartu du birziklatzearen arloan, bezeroei hondakinak behar bezala bereizteko aukera emanez. Supermerkatu guztietan pilak birziklatzeko puntuak daude, eta luminarietarako bilketa puntuak, azalera handienekoetan.

Zirkulartasunaren alde, bezeroentzako birziklatze guneak jarri ziren bi establezimendutan, pilen hondakinak, toner kartutxoak, kafe kapsulak eta erabilitako sukaldeko olioa uzteko. Edukiontzi horiek kafe kapsulekin egiten dira, bezeroek hondakinek izan dezaketen bigarren bizitza ikus dezaten. Proiektu pilotu hori Europa mailako hiru finalistetako bat izan zen, 2022an Hondakinen Prebentziorako Europako Sarietan.

Ekimenak arrakasta izan duenez, kapsula horietaz egindako kafe kapsulak biltzeko guneak Gipuzkoako eta Madrilgo hainbat supermerkatutara zabaldu dira. Gaur egun, taldeko 60 supermerkatuk baino gehiagok dituzte edukiontzi horiek. Puntu horiei esker, 5.613 kg kafe kapsula bildu dira.

Aurrerapausoak eman ditugu gure ontzietan birziklatutako plastikoa sartzeko prozesuan. Porex guztiaren ordez, % 95ean birziklatutako PET plastikoa eta kartoizko erretiluak jarri ditugu. Era berean, egin berri den zukurako botilak % 100 birziklatutako materialez egindakoak dira orain. Gainera, gure bezeroen artean berrerabilpena eta hondakinen murrizketa bultzatzeko, fruta eta barazki sareak eskaintzen ditugu denda guztietan.

Uvescok 1.661.439 kg plastiko birziklatu jarri ditu merkatuan.

% 48,26

2024. URTEKO MATERIAL BIRZIKLATUA

Ontzien iraunkortasuna oso gai garrantzitsua da Uvescorentzat. 2024an, Basque Food Clusterren EKODISFOOD proiektuan parte hartu du. Proiektu horren helburua langileak ekodiseinuaren arloan prestatzea eta ontzi jakin baten iraunkortasuna hobetzea izan da.